الأصل

1. ٢٢ سبتمبر ٢٠٢٦، دقيقة قراءة واحدة من أسوان إلى الفنجان: الكركديه كما نختاره كؤوس كاملة مجففة في الشمس، ونقع ساخن أو بارد. ما الذي يميّز كركديه أسوان، وكيف تحضّره مثلجًا.
2. ٢٦ مايو ٢٠٢٦، دقيقة قراءة واحدة التعتيق: ماذا تفعل السنوات بشاي البو-إير شاي يتحسن مع الوقت بدل أن يفقد رائحته. لماذا يُعتّق البو-إير، وكيف تنقعه لتنال أفضل ما فيه.