الماتشا الاحتفالية خطوة بخطوة

نخّل أولًا

مرّر الماتشا عبر مصفاة صغيرة إلى الوعاء، فهذا يمنع التكتل قبل أن تضيف الماء.

ماء غير مغلي

سبعون مليلترًا من ماء على ٧٥ درجة تقريبًا. الماء المغلي يُبرز المرارة ويطفئ اللون.

اخفق بحركة حرف M

حرّك المخفقة بسرعة من الرسغ لا من الكتف، على شكل حرف M، حتى تغطي الرغوة السطح كله، ثم ارفعها من المنتصف.

العناية بالمخفقة

بلّلها بماء دافئ قبل الاستخدام، واغسلها بالماء وحده بعده، واتركها تجف على حاملها.